亞麻油包餃子餡的做法
準備食材：蝦仁1kg、雞肉1.5kg、青豆玉米胡蘿蔔500g、餃子皮1.5kg、料酒、醬油、鹽、白糖、雞粉、麪粉、亞麻油
製作步驟：
1、我買的是剝好的速凍蝦尾，所以要先全部泡水解凍。如果買的是蝦還需要煮熟了去蝦線剝皮備用
2、找一個大盆，倒入攪碎的雞肉（雞胸肉，雞腿肉都可以，最好可以帶點肥），倒入500克左右的青豆玉米胡蘿蔔，鹽3大勺，白糖3大勺，雞粉兩勺半，料酒6大勺，醬油4大勺，麪粉兩勺，香麻油少許。
3、攪拌，攪拌，攪拌，均勻粘稠後即可，同時蝦仁水瀝乾放碗裏，然後就可以包餃子了，我一般是一個餃子一個蝦仁
材 料：
麪粉、牛肉、白菜、大葱、姜、酵母、鹽、温水、亞麻籽油、五香粉、醬油、味精
做 法：
1、將牛肉切小塊，用餃子料理器分次將牛肉絞成餡。
2、將白菜放入料理器中，絞碎。放入鹽，醃一個半小時。
3、擠出菜中的水分。再將葱姜絞碎，與牛肉、白菜混合，攪拌均勻。放入亞麻籽油、醬油、五香粉、鹽和味精。
4、將酵母溶於温水，倒入麪粉中，和成光滑麪糰，放在温暖處發酵。
5、發酵2倍大後，再揉勻，搓成長，切成劑子，擀成麪皮。
6、包入餡料、包成包子。
7、將包好的包子再發酵30分鐘，放入蒸鍋，蒸25分鐘，燜5分鐘再出鍋。
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