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桑葉加火碳灰做涼粉可以嗎

欄目: 心理 / 發佈於: / 人氣:2.22W
桑葉加火碳灰做涼粉可以嗎

可以。

桑葉涼粉

食材:鮮嫩桑葉適量,(火碳灰)草木灰適量

製作方法:

1、選桑葉也不需要太多,大概500克左右就可以啦。要把準備好的桑葉給它放到水池裏面,然後再把水龍頭打開,在水池中多放點水,沒過桑葉的水,把清洗一下,因為桑葉是長在室外的,難免會有一些蟲卵,還有灰塵,所以一定要多清洗幾遍,一直把清洗乾淨,清洗乾淨以後撈出來再準備個菜籃子,把清洗好的桑葉放進菜籃子中,放在一邊控水備用。

2、控好水的桑葉放到案板上,給它切一下,稍微切一下就可以啦,這樣會更方便我們下一步的操作。全部切好以後,再準備一個大盆,把切好的桑葉放進大盆的裏面。

3、然後再準備一個破壁機,把切好的桑葉放到破壁機的裏面,然後再加入清水,加入大概1000毫升左右的清水就可以啦,再把蓋子給它蓋緊,然後再通上電源,按破壁就可以了,直接設置成兩分鐘,把桑葉打碎,打成呼呼狀,打得碎一點,這樣口感更細膩。

4、桑葉打好以後,在大盆的裏面再鋪上一層紗布,紗布準備稍微細一點的,把打好的桑葉都倒進來,把桑葉汁給它過濾一下,過濾出裏面比較粗的顆粒,這樣一會兒成型以後,吃起來口感會更好吃,更細膩,而且味道也會更好,多擠一會,全部都給它擠出來,擠出來以後放在一邊備用。

5、再準備一點稻草,稻草準備當年新鮮的稻草,然後準備一口鍋,把稻草放進鍋中,然後點燃,燒一些草木灰,把所有的稻草都燒好,燒好以後準備個大盆,把燒好的炒灰倒進大盆的裏面,然後我們再加入適量的清水,再用個小鏟子給它攪拌一下,攪拌均勻,其實很多人都接受不了草木灰,其實草木灰裏面含有植物所需要的礦物質和微量元素,而且含有鹼性,攪拌均勻以後,大盆的裏面再鋪上一層紗布,把我們轉包好的灰倒進來,過濾一下,擠出裏面的殘渣。

6、準備一口鍋,把過濾好的桑葉汁都倒進這個鍋的裏面,過濾好的草木灰的水也慢慢的全部倒進來,上面會有一些浮沫,把這個浮沫撇一下,用一個密點的漏勺撇,但是也不要撇的太乾淨,稍微撇一下就可以啦。

7、然後再開大火燒,一邊燒一邊用個鏟子輕輕地攪拌,把這個桑葉汁水給煮開,全程要不停的攪拌,煮10分鐘。

8、關火以後準備個大盆,把這個桑葉汁都倒進這個大盆的裏面,然後再蓋上蓋子,靜放6到12個小時以上,時間到了以後,這樣一個桑葉涼粉就做好了。