怎麼洗檸檬才能去除上面的農藥

通過鹽水浸泡、揉搓、沖洗的方法可以快速去除檸檬表皮上的殘留農藥，削皮也可以，但是削皮後的檸檬會流失大量的維C，而且會快速氧化，不利於存放。

準備一小盆温度為40-50℃的熱水，加入兩勺麪粉/小蘇打粉，將檸檬放入浸泡大約10分鐘。

鹼性的麪粉/小蘇打粉能夠中和檸檬表皮的酸性農藥殘留物，熱水則是為了溶解檸檬表皮的蠟油。

2、將兩大勺食鹽放在手心裏，將泡過的檸檬反覆揉搓，利用食鹽的細微顆粒，用不斷摩擦的方式全面去除剩餘的蠟油。

而且在反覆揉搓的過程中，檸檬皮中的芳香成分會被逐漸釋放出來，使檸檬的香氣更加濃郁。

3、將在鹽粒中充分揉搓後的檸檬在清水中沖洗，把表皮和手掌中的剩餘鹽粒沖洗乾淨。

4、用乾布或廚房紙擦乾檸檬表皮的水滴，晾乾一會兒待用。

此時的檸檬表面已經乾淨，可以切片或者切塊沖水泡茶等。擴展資料：檸檬的營養價值：檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。

維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。

人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。

當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟着變少。

這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血癥，它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。