8月份種植的君達萊60天左右開始收割。君達菜是藜科甜菜屬1-2年生草本作物。
君達菜在移栽後約30~40天,直播的在播後約60天左右,當植株已長出11~12葉時,即可剝葉利用,方法是將植株下部6~7片老葉剝下作飼料,留下4~5片新葉繼續生長。以後根據植株生長情況,每次剝下面的4~5片大葉,提倡少剝、勤剝,利於新葉的生長。一般每隔10~15天剝一次,可一直剝到植株開始抽苔開花,最後一次可砍收。