山東八月一般種白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、菜花,這幾種蔬菜一般到初冬時節就可以成熟了,也是山東冬天必備的蔬菜。這幾種菜,在種植初期管理相對比較難,病蟲害比較嚴重,天氣太熱也不好管理,幼苗期保苗是關鍵,到了秋末,天氣變涼,蟲害減少,就好管理多了。