俗話説的好,頭伏羅卜,二伏菜。就是説伏天到了,羅卜就該種了,種好羅卜後,緊接二伏天,也就是立秋節氣的前三天後三天是種菜的關鍵時間。錯過了這幾天大白菜就影響當年的收成了,不過人們還是在立秋後的後三天種菜,因為早了怕爛根。這説明時間很關鍵。