什麼時候摘槐豆

在河南省域內，槐豆一般在農曆十月的中、下旬採摘，特殊情況下也有在十月上旬或者是十一月上旬採摘的。在上個世紀五十年代、六十年代，農村集會時，老人們會用瓦罐裝槐豆水，也叫槐豆茶，起敗火、消涼、解毒之作用。

採摘的槐豆，先涼幹，然後用蒸或炒處理後，再儲存。泡水前用水煮開後，裝入皿器中備用。

      槐栽植8~10年後，即可採收商品。槐米：一般於6月下旬至7月中旬，花未開放時採摘。將整個花枝折下，及時曝曬，曬乾後打下花蕾，除去枝梗及雜質，即為商品。如遇陰雨天，可炕幹或烘乾，烘時温度約40℃。

      槐豆的學名叫做槐角，另有別名：槐實、槐子、槐豆、天豆。

      在北方， 3月下旬芽膨大4月中旬芽開裂4月下旬展葉5月中旬生長盛期6~7月吐蕾7~8月花盛期8~9月座果期9~10月果熟期10月落葉，形成越冬芽，進入休眠期。果實經冬不落，成熟過程中，莢果成節狀脱落。