1、黃桃屬於晚熟的一種夏季水果,成熟期通常在7月中旬或8月初,也有一部分早熟的黃桃在6月下旬就已經成熟。因此,買黃桃的時候應該再這個時間段,才是新鮮的已經成熟的黃桃。
2、黃桃沒熟時,表皮略青或呈淡黃色,外皮的茸毛短細且稍微有點刺手,而黃桃完全成熟時,外表是深黃色的,絨毛也更柔軟,不刺手。