這個很難説的,不但跟電磁爐有關,也跟鍋具有關,一般普通電磁爐的加熱鍋底面積約16CM左右,假如你的炒鍋底部只有12CM的話,那也只有12CM左右。如果你炒菜多的話,建議去淘寶看一下,凹能灶,凹面大功率電磁爐,凹鍋炒菜和平底鍋炒菜是兩碼事的,加熱面積可達27CM,火力比煤氣灶還大,旋紐操作非常方便,全金屬外殼,100%屏蔽電磁輻射。