紅砍嶺是綠茶。
綠茶是屬於不發酵茶,綠湯綠葉,有較好的抗輻射效果紅茶是屬於全發酵茶,紅湯、紅葉是其特點。屬性温和,適合於較大年齒喝巖茶屬於青茶(烏龍茶):屬半發酵茶,即製作時適當發酵,使葉片稍有紅變,是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。