大吉嶺紅茶有三個採摘季,每個採摘季的味道都不相同。
春摘:採摘於3—4月,相當於中國的“明前茶”。
初茶新綠嫩芽居多,湯色淺黃清亮,香氣温和清新,口感鮮爽,具有獨特的微澀感和些許青草氣息,能夠品嚐到新鮮的麝香葡萄味。
大吉嶺紅茶什麼味道
夏摘:採摘於5—6月,此時的紅茶葉身飽滿,味道和香氣裏增加了圓熟醇香之感。
採摘的上品中帶有麝香葡萄味,是一種既有香醇馥郁的芳香又兼有成熟水果的甘甜和果肉美味。湯色呈深橘黃色,明亮。在各季大吉嶺紅茶中,最受歡迎、評價最高,被譽為“紅茶中的香檳”。
儘管夏摘總體美譽度高於春摘,但春摘特有的清新和芳香使得整個春天的柔美滋味都在茶水裏舒展開,也是獨一無二的。
秋摘:採摘於10—11月,此時的茶葉色澤更暗,變強的甘甜味道和濃厚的口感取得了絕佳的平衡感,湯色呈濃厚的深紅色,三個季節中最適合用來衝制奶茶。