紅牡丹是祁門縣90年代新研製開大的“祁紅”系列名優紅茶,其造型似“牡丹”,該茶色澤烏潤,金毫顯露,湯色紅豔明亮,滋味鮮醇酐後,香氣清鮮持久,葉底紅潤明亮,用玻璃茶具沖泡品飲,即保持“祁紅”的品質特徵,又增添一定的觀賞情趣。該茶原料選擇無公害茶生產基地,採收清明至穀雨前鮮葉,用機械加工結合手工造型的工藝加工而成。