不怕凍,蘿蔔比較耐低温。蘿蔔為半耐寒性蔬菜,種子在2℃-3℃便能發芽,適温為20℃-25℃。
幼苗期能耐25℃左右較高的的温度,也能耐零下2℃-零下3℃的低温。
蘿蔔莖葉生長的温度為5℃-25℃,適温為15℃-20℃。
肉質根生長的温度為6℃-20℃,適温為18℃-20℃,當温度低於零下1℃-零下2℃時,肉質根會受凍。
不怕,蘿蔔在露天零下1度不怕凍的。
零下一度蘿蔔在地裏不會凍壞。因為蘿蔔屬於半耐寒性蔬菜,其本身具有一定的耐寒性,且地裏的土壤對温度有一定的阻隔作用,所以蘿蔔在零下一度的温度也不會凍壞。