高
鰻魚的熱量比較高,每100克鰻魚至少含有近200大卡的熱量。少量的攝入可以增強人體的免疫力,調節體內的營養水平,而且可以在一定程度上促進新陳代謝。但是需要注意,攝入過量可能會引發脂肪堆積
鰻魚的熱量(以100克可食部分計)是287大卡(1200千焦),單位熱量較高。每100克清蒸鰻魚的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。