古代什麼時候開始煉製鋼

魏晉時期是百鍊鋼的鼎盛時期。曹植《寶刀賦》盛讚説用這種技術煉製的寶刀可以“陸斬犀革，水斷龍舟”，實在是鋒利的可怕。而吳主孫權有三把寶刀，據説有可以通神辟邪的作用，鋒利那就更不必説了。

早在公元前6 世紀的春秋晚期，我國古代就有了生鐵器物，這比歐洲要早2 000多年 。後來，中國人用生鐵煉成了鋼，成為生鐵鍊鋼技術的發明者。在熟鐵中加入碳，或減少生鐵中的碳含量，都可得到鋼。我國古代用生鐵鍊鋼，主要採用生鐵脱碳法、炒鋼法和灌鋼法。生鐵脱碳法起源於戰國時代。因為要經過反覆的加熱送氧、冷卻後再加熱送氧，每加工一次，鋼就變得更堅硬。所以脱碳法又稱為“百鍊法”。