茶油的顆粒是什麼

茶油的顆粒是一粒粒黑色的。

採摘下來的油茶果，首先將其剝殼。破殼而出的油茶籽，顏色越黑，顆粒越飽滿，則代表其含油量越高。

緊接着，這些油茶果要在太陽下曝曬三天，等水分蒸發殆盡，便進入榨油工序。鳳山當地傳統的手工作坊，會直接用機械壓榨這些茶油籽，獲取山茶油的毛油。

而現代制油廠則會在這些毛油的基礎上，繼續脱水、脱酸、脱膠、去色，提煉出更純的山茶油。