食材用料:香蕉 2根，雞蛋 2個，純牛奶 120克，普通麪粉 140克
步驟：
1、 香蕉去皮切片
2、 香蕉和牛奶一起放入料理機
3、 打成汁即可
4、 香蕉牛奶汁倒入乾淨的盆中
5、 一次性篩入麪粉
6、 攪拌均勻無干粉顆粒即可（最好用手動打蛋器比較好攪拌）
7、 兩個雞蛋敲入乾淨的盆中
8、 用電動打蛋器打發至提起打蛋器低落的蛋糊不會立刻消失即可（全蛋打發時間會有點長）
9、 把雞蛋糊全部倒入麪粉糊中
10、 用刮刀翻拌均勻，細膩的香蕉鬆餅糊就做好了
11、 最好用不沾的平底鍋，同時可以多煎幾個
12、 鍋預熱後不用刷油，舀一勺鬆餅糊倒入，舀糊的勺垂直緩緩倒入糊餅才會很圓，如果是用煤氣灶或電磁爐一定要最小火
13、 餅上出現氣泡眼就可以翻面了
14、 顏色剛剛好，另一面也很快就可以了
15、 平底鍋可以同時煎幾個，注意先後順序翻面，以免顏色煎太深
16、 裝盤，可淋上蜂蜜或果醬，隨自己口味，搭配一杯牛奶，一些水果，營養均衡的早餐就OK了
香蕉煎餅用料：麪粉60克，香蕉兩條，雞蛋1個，牛奶180克，糖一湯匙。
做法：
1、準備好材料。香蕉用勺子壓碎 。雞蛋打成蛋液 。牛奶，香蕉，蛋液，麪粉混合一起攪拌均勻放入砂糖攪拌 。
2、電飯鍋刷上一層油，一點就行 。倒一勺進鍋內，喜歡簿點的就倒少點，攤開面漿後按下煮飯鍵 。
3、過一會再把它翻過來，兩面都煎成金黃就行了。盛盤出來，一道美味早餐出來了。
用兩根香蕉剝皮切成丁，加糖，少許蜂蜜攪拌均勻，一旁備用，買1斤餛飩皮，把香蕉丁放入餛飩皮裏，對角折，呈三角形，沾點水揑緊防止張口，鍋中放油，油温饒制五成熱，放入裹好的香蕉餛飩， 開小中火炸，炸制兩面金黃即可，撈岀控油，裝盤開吃，外酥裏糯。
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