主料 白鰱魚 1條 輔料 油 100毫升 鹽 10克 雞精 10克 胡椒粉 10克 泡辣椒 適量 泡姜 適量 水 適量 大蒜 1頭
步驟
1.準備一條白鰱魚。
2、切塊放入鹽醃製20-30分鐘。
3、泡椒切段，泡姜切丁。
4、大蒜切丁。
5、鍋中放入油、泡椒、泡姜、大蒜炒香。
6、炒香後加入水煮開。
7、水開後放入醃製好的魚塊。
8、煮熟後起鍋，即可
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