香絲瓜和肉絲瓜哪種好吃

這個問題因人而異。

香絲瓜本身確實含有香味，味道相較普通絲瓜更甜，營養價值與藥用價值更高。香絲瓜是早熟品種，因有一股特有的清香味而得名，肉絲瓜沒有。此瓜是上海地區的老品種，現在已不多見，因產量低，市面上很少看到。瓜呈短圓柱形，肉厚有彈性，果皮綠色，並有黑色斑點，粗糙。主要分佈在上海、四川、雲南等地。

肉絲瓜味道也比普通絲瓜更甜，同時肉質細膩彈牙，豐富多汁，營養價值同樣更高。肉絲瓜又稱吊瓜，瓜呈長圓筒形，瓜皮青綠色，表面較粗糙，有白色茸毛。瓜蒂粗，中早熟。系湖南株洲地方品種，抗病性強，適應性強，適於湖南、湖北、江蘇、山東、河北、遼寧等地春夏季露地栽培。