可以吃
金絲瓜長老了之後,就成了乾絲瓜絡了,瓜子就在金絲瓜絡裏。金絲瓜的瓜子可以吃,可以做種子。金絲瓜子比其它瓜更大點,但是,金絲瓜老了之後就要收回,把金絲瓜子弄出來曬乾。如果讓金絲瓜子在絲瓜絡裏,不收藏好,任其風吹雨打,種子會變黑,會變質,久了就不能吃了。