炒絲瓜裏面的瓤能吃嗎

可以。嫩絲瓜瓤可以食用，烹飪絲瓜時候可以把嫩絲瓜瓤一起炒熟食用。通常將絲瓜同蒜末一起煸炒，口感軟嫩，蒜香味十足，也可以在開水焯水後涼拌食用。對於成熟度高的絲瓜瓤是不可以食用的，沒有食用價值，但是仍然具有一定的食用價值，可以煲湯，泡水等。

炒絲瓜裏面的瓤能吃嗎

絲瓜瓤可以吃，但是一般是製作成藥物服用，如果當成蔬菜吃的話，一般會把瓤清洗掉。

絲瓜瓤，又名絲瓜網、絲瓜殼、瓜絡、絮瓜瓤、天羅線、絲瓜筋、絲瓜絡、千層樓，為葫蘆科一年生草本植物絲瓜的成熟果實中的維管束或者説絲瓜的枯老果實。絲瓜是我國夏秋季節常用蔬菜，全國大多數的省區有產，為栽培品，以江蘇，浙江所產者質量為好。