水的相變是由於温度和壓力導致的,一般情況下,在一個大氣壓條件下,0℃及其以下温度時,水呈現固態(結冰)0℃以上到99℃,水呈現液態,可以洗東西和飲用100℃,嚴格説來達到99.974℃時,水呈現出氣態,即變成水蒸氣蒸發。
常規的水有三態,即固態、液態、氣態。
水的常規存在形式有三種狀態,即液態、氣態和固態。水從液態汽化成氣態(氣態),或者水結成冰(固態)的變化,都屬於是形態上的物理變化,也稱為水的“相變”。