空氣中的浮塵會攜帶很多雜菌,暴露於空氣的器皿會沾到這些雜菌,而器皿一般只培養單個菌種,不能有雜菌.所以實驗室裏的器皿一般都是要包裝好再進行20-30分鐘的滅菌再使用。
包裝與滅菌的主要作用是防止其他生物(如其他細菌,病毒)侵入,對實驗造成影響,也防止被外物污染。