灶糖是什麼

灶糖是用黃米穀子和蜂蜜做成的。

灶糖的主要成分為麥芽糖，如關東糖、酥糖、麻糖、米糖等都屬於灶糖。我國地域遼闊，灶糖製法和形狀千差萬別。是中國民俗食品，寄託着中國勞動人民對美滿生活的嚮往，祈求閤家平安、吉祥如意、歲歲平安。

灶糖又叫關東糖，是一種麥芽糖，粘性很大。吃灶糖是民間在每年的小年（農曆12月23日）為喜慶的春節拉開了序幕的習俗之一。寓意“灶王爺”上天言好事，下界保平安，是勞動人民的一種美好願望。