灶糖與芝麻糖不一樣,灶糖上不沾芝麻,更黏,更沾牙。
灶糖是我國傳統特產,風味獨特,營養豐富,香甜可口,柔韌黏滑,凍後酥脆,兒童特別喜食。
芝麻糖簡稱麻糖,是飴糖加炒熟的芝麻製成,也是我國民間傳統糖果。
灶糖是用飴糖製作的一種甜味食品。灶糖作為飴糖的製成品,並不是只有糖瓜一枝獨秀。如關東糖、酥糖、麻糖、米糖等也都屬於灶糖。灶糖的傳説每年的農曆臘月二十三就是中國人常説的小年,這一天的習俗是“送灶爺”,據説這一天灶王爺要上天述職,所以家家户户會敬獻糖瓜(也有用芝麻糖的),為的是讓灶王爺嘴甜一點,多在玉帝面前説好話,來年給家裏一個更紅火的光景。
芝麻糖就是飴糖裹一圈芝麻