木糖醇和綿糖的區別

1、成分不同。木糖醇是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來，它是人體正常糖類代謝的中間體，是天然健康的甜味劑而綿糖類是由碳、氫、氧元素構成，也就是我們説的碳水化合物。

2、代謝方式不同。當我們攝入糖後需要體內的胰島素分泌以消化，而木糖醇不需要用胰島素消化，並且小部分糖尿病人可以食用木糖醇。

3、功能不同。木糖醇有控制體重和抑制肥胖的作用，而糖會使血液中性脂肪增多，從而導致肥胖。

木糖醇和綿糖的區別

木糖醇是一種純天然的甜味劑，它廣泛地存在於蔬菜、水果當中，商品的木糖醇主要是從玉米芯，還有甘蔗渣裏提取出來的。木糖醇含的熱量是其他碳水化合物的40%，它在體內的代謝不需要胰島素的參與。木糖醇有防齲齒的作用，已經被好幾個國家認證是可以防齲齒的。另外，它還有減肥的作用。很多糖尿病的病人由於限制糖的攝入量，不能吃很多糖，所以他們在食物當中加入木糖醇，可以增加食物的甜度，又不會引起血糖的升高，所以非常受糖尿病患者的歡迎。

綿白糖簡稱綿糖，也叫白糖，是我國人民比較喜歡的一種食用糖。它質地綿軟、細膩，結晶顆粒細小，並在生產過程中噴入了2.5%左右的轉化糖漿。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故綿白糖的純度不如白砂糖高。