用料:麪粉200g、白芝麻20g、白糖3湯匙、色拉油3湯匙
做法
1、準備麪粉
2、和成光滑的麪糰,醒十五分鐘
3、把熟的白芝麻,杵成芝麻粉
4、也不用太碎!
5、白糖和芝麻粉的比例2:3
6、攪拌均勻,備用
7、再取一小碗,放入兩湯匙乾麪粉
8、鍋裏放油,燒熱
9、把熱油,倒入乾麪粉的碗裏,把麪粉和熱油攪拌均勻,就是油酥啦
10、這時候,麪糰也醒好了,麪糰擀成薄薄的麪皮
11、把油酥,塗在麪皮上
12、 從下邊,往上卷起來
13、卷好之後,切成段
14、取一小段,把兩邊口,收起來,按成扁扁的
15、把芝麻粉糖,放適量進去
16、再收口!拍扁
17、愛吃芝麻的可以。再裹一層生芝麻!
18、 電餅鐺刷一層薄薄的色拉油,把餅煎成兩面金黃即可