蜂蜜芝麻糖餅手工的做法

材料：250g黑芝麻、30g白芝麻、杏仁15g、核桃20g、蜂蜜50g、新鮮雞蛋1個。

做法：

1、將黑、白芝麻倒出，水洗並濾幹水。中火炒芝麻，炒到芝麻不再冒煙，不沾炒勺，加入攪碎的堅果粒再翻炒兩下，盛出。

2、芝麻碗中放涼，加入50g蜂蜜、一個新鮮雞蛋，攪拌均勻。

3、烤盤上鋪一張烘焙紙，將攪拌過後的芝麻在烘焙紙上鋪勻，接着再用一張烘焙紙鋪在芝麻上，用擀麪杖隔着上層烘焙紙將芝麻碾平。

4、在烘烤前，給芝麻餅橫豎分割成想要的大小。烘烤前切片利於烘烤完成之後切片裝盒。

5、烤箱預熱至350華氏度/180攝氏度。芝麻餅入烤箱烘焙20分鐘。

麪粉加70度左右的熱水做燙麪，稍涼後揉成團醒發20分鐘。一個個擀成麪皮，放入芝麻，蜂蜜，少放點糖，包好，做成糖餅。鍋裏不用放油，下去糖餅煎成兩面金黃，鼓起就是熟了。