主料
麪糰適量
白糖少許
熟白芝麻少許
白麪少許
輔料
食用油少許
1、 白芝麻擀碎。
2、 碗中放白糖和擀碎的白芝麻。
3、 再放入少許白麪粉，攪拌均勻。
4、 將麪糰整理成長方形，按扁，擀成薄片。
5、 將麪皮從中間切開，一分兩半。攪拌好的白芝麻糖粉均勻的撒在麪皮中間，選其中一塊撒好白芝麻糖粉的麪皮從下往上卷好，捏緊兩端及收口。
6、 從左向右卷好，注意收口時將面頭放下壓緊。剩下的麪糰也按此方法做好。
7、 電餅鐺預熱好，放入少許食用油，將餅坯放入電餅鐺中烙至兩面金黃即可。
步驟 1
麥芽糖，水，白糖，油，倒入不粘鍋，中小火熬糖，麥芽糖非常粘，我沒有其他工具，就用勺子和筷子搞出來稱重。 熬到125-130度，沒有温度計就用勺子滴一滴在涼水裏，幾秒以後變的爽脆，咬起來咯嘣就可以了
步驟 2
芝麻炒熟，保持點温度。以免太涼倒糖裏温度下降的太快攪拌不成功
步驟 3
沒有模具可以直接倒案板上，案板和擀麪杖提前準備好！案板提前塗點油！倒上後快速趁熱按壓擀薄，切塊！
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