過飽和溶液。溶液中溶質的濃度已超過該温度、壓力下溶質的溶解度，而溶質仍不析出叫過飽和溶液
要求溶液沒有純度較高，特別是水中無不溶顆粒，容器也要清潔，常用醋酸鈉或者硫代硫酸鈉做過飽和實驗
配製好熱的飽和溶液後，在安靜的環境中，慢慢冷卻，冷卻過程中避免振動。
向冷卻後得到的過飽和溶液中加入一小塊晶體，溶液會迅速結晶
汽水也可以看過是過飽和溶液
可以的主要是你要把溶液加熱到沸騰，然後不斷地往裏面加入碳酸鈉，知道不再溶解為止此時再將溶液冷卻到室温過濾出析出的晶體得到的就是過飽和溶液
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