豬肉公母章的區別主要是肉質、酸甜度以及口感等方面的差異。公章肉質有彈性,酸甜度較少,口感清脆。母章肉質細膩,酸甜度較多,口感柔軟。另外,肉質不同,一般而言,公章比母章更貼近市面上常見的豬肉質量標準。
豬肉皮上的印章顏色都代表豬的公母,一般紅章代表是母豬肉,藍章代表是公豬肉.印章顏色不同與豬肉肉質無關,它們都經過國家檢測且合格,是可以放心食用的健康豬肉。
1、豬肉上的印章顏色有兩種,一種是藍色的,另一種則是紅色的。紅色的印章代表母豬肉,而藍色印章代表的是公豬肉。印章顏色不同與豬肉的肉質沒有關係,兩者都是經國家檢測且合格的,都是可以放心購買食用的。
2、如果豬肉上面沒有印章,則説明豬肉並不一定是合格的,沒有質量保障安全。這種沒有印章的豬肉最好不要購買。印章使用的是對人體無害的食用色素,不會影響身體健康,所以大家儘管放心。