1、插葱:粥糊了不妨用筷子在粥面上戳幾個洞,然後將長短適中的葱一一放入,蓋上鍋蓋3~5分鐘糊味即可去除,這主要是利用葱去異味的長處。此外,也可以將葱碎末均勻地撒於粥面上去除糊味。
2、茶葉:將適量茶葉用紗布或濾網包好以後放入粥中,加少量水,再次煮沸即可。茶葉中的某些成分也具有去異味的作用,而且粥中還會留下些許茶香味。