一般會在五月中旬上市。
一般説來，春茶的品質相對較好，其原因有三：
1、茶樹經過一冬春的休養，營養積累，養分充足，茶葉內含物往往是最豐富的
2、氣温相對較低，有利於含氮化合物的合成於積累，遊離氨基酸、蛋白質等營養成分含量較高，茶葉的香氣、滋味也都會較好，所以從某種意義上説，南方某些地區的低温或許會使春茶的品質得到提高
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