魏鵬展代表作

他的創作包括新詩、評論、影評等，作品散見於《香港文匯報》、《教協報》、《教聯報》、《香港文學》、《香港作家》、《情詩季刊》、《秋螢詩刊》、《80s Renaissance》、《台灣笠詩刊》、《台灣秋水詩刊》、《圓桌詩刊》、《台灣乾坤詩刊》、《加拿大北美楓》、《公教報‧喜樂少年》、《好漢坡詩 刊》、《情約自然》、《香港文學報》、《語文教師》、《文學評論》、《新少年雙月刊》和《美國新大陸詩刊》等刊物，作品遍及中港台和外國的詩刊、文藝雜誌或報紙上。

他的童詩〈螢火蟲〉曾被用作朗誦比賽誦材（第七屆當代作家詩文朗誦比賽），作品被收入《天地情懷》（2011年）。