山楂片有可能會被染色的。
辨別山楂片是否染色
辨別山楂片是否染色,方法如下:
1、看顏色。用硫磺薰過的幹山楂,顏色特別白,並且鮮豔,皮紅肉白,很有可能是有問題的。而沒有被硫磺薰過的山楂的肉是泛點暗黃,賣相極差,有個別會發黑的,這都是正常的。
2、聽聲音。用硫磺薰過的幹山楂含水量大,稱起來會比較重,用手掰斷感覺軟沒有用硫磺薰過的山楂,掰斷會聽到脆聲。
3、泡一泡。將幹山楂泡到水裏,如果是發苦的,説明就是被硫磺薰過的。