凍一年的嫩玉米餅不要再吃了,因為嫩玉米本身就有保鮮日期的,如超過這個保鮮日期一定就不鮮了,而且還冷凍一年時間久了容易發黴變壞,滋生細菌,人食用會引起食物中毒,因此對這樣嫩玉米餅不要過長的時間貯存。現做玩吃食用新鮮的。