電飯煲蒸米飯有時會出現棕色的米,如果煮飯前米是白的,煮飯後米也不應該是褐色的,出現褐色的原因應該是米飯煮糊了,不要吃了。
第二種情況就是沒脱皮的稻米,或者是沒脱盡的稻米,這樣的米變成竭色的是沒有危險的可以使用。