方塊紅糖有保質期嗎

雖然國家規定，固體食糖類可以免標保質期，但由於市場實際銷售的需要，又不得不標註。一般來説紅糖的保質期在18個月左右，但如果保存得當，紅糖放置二年到三年是沒問題的。

怎樣確定紅糖有沒有變質

外觀顆粒狀的紅糖要求不結塊方塊紅糖則要求不散塊，這是判斷紅糖是否受潮的方法，而紅糖一旦受潮後，就容易遭受有害細菌、黴菌等微生物侵襲，導致其變質。紅糖主要就是發黴，紅糖發黴後表面會有很多黴菌，所以如果紅糖表面有一層黴點，那麼可能就不能夠再食用了。紅糖的變質食用後會導致腸胃道不適。

紅糖是有保質期的，由於紅糖含水量高，不適合長期保存，一般保質期只有3個月。 紅糖要把甘蔗內的果糖、還原糖、葡萄糖、糖蜜以及維生素和礦物質微量元素等全部結晶，是一種混合物，為多元糖。