土鯪刺不多,肉肥厚鮮嫩。
鯪魚,鯉科鯪屬動物。其體紡錘形,側扁頭短,吻圓鈍,須2對背鰭無硬刺胸鰭尖短尾鰭寬,叉形胸鰭上方有深藍色帶閃光的菱形斑。鯪魚不耐寒,生殖季節4~9月,常見體重0.5kg左右,最大4kg以上,主要產地在中國珠三角、海南等地區。