常温保存適合家庭自己購買的甘蔗量少的情況下進行。一般沒有去皮,已經切斷的甘蔗放上兩天是不會變壞的,而如果是已經去過皮的甘蔗,那麼一天之內儘量食用完畢。
而如果是整個沒有切過的甘蔗的話,那麼放在通風陰涼處保存,5~10天是不會變質變壞的。