粉條經過夏天發脆如何處理

粉條經過夏天就會發脆，因為夏天温度高，粉條裏的水分減少，才變脆，不影響使用。粉條一般放時間長了就回變脆，擔不影響食用。脆粉條還容易掰斷，食用方便。粉條存放時間長，越放越硬，不易變質。粉條可以燉肉，細粉條可惜做湯，口味以紅薯粉最佳

粉條經過夏天發脆，很容易斷，那麼應該如何處理呢

夏天温度比較高，粉條在高温下很容易發脆，發脆之後就容易斷段了，粉條舊歲就不好煮了，所以，經過夏季發最後的粉條，只要把它放在陰涼的地方，幾天不要暴曬在太陽底下，他就不會發脆了，不發脆的粉條煮出來才成條才好吃。