白酒無法有木桶儲存!
因為白酒對木桶會有腐蝕性,其次木桶密封性不好,白酒容易揮發,不利於保存,所以不宜用木桶儲存白酒。儲存白酒一般使用陶缸,密封保存,使其充分發酵,更容易讓其沉澱釀造香味,所以保存白酒時應使用陶缸進行保存,更好發酵,更好進行釀造與保存。
我知道許多木桶裝白酒,椰島海王酒是一類非常好的木桶裝白酒,我經常喝這個,送丈人,送親戚朋友也是送這個,然後牛欄山的二鍋頭桶裝五升酒也非常好,可以去淘寶,或者是實體店裏看一下,然後桶裝白酒一定要找包裝質量好的,否則保存不好,再好的酒也會白費。
沒有必要用橡木桶,而且,關鍵是白酒屬於比較純淨的蒸餾酒,其中混入了木桶的味道或其它味道,反而不好,起到降低酒質的作用。
就用陶罐、瓷罐、玻璃瓶,就很好了。