1、人為因素。倉內原來存放的糧食有蟲，末進行過整理清消或殺蟲處理，又入新糧或對已騰空的倉房、裝糧工具、器材和運輸工具等，清消不徹底。結果是本來無蟲的糧食被已經生蟲的糧食感染，使得整倉糧食生蟲。
2、糧食儲藏期間感染了害蟲。糧食儲藏期間感染害蟲的原因有兩個。一是裝糧的糧倉密封不嚴，使外界的害蟲飛入或鑽入倉內，儲糧害蟲通常大小隻有幾毫米，即便是細小的縫隙它們也可以輕鬆地進入。第二個原因是糧倉外部環境中存在着害蟲，在以往儲存或堆放過糧食的地方一般都有害蟲。
3、糧食收穫時就感染了害蟲。有些害蟲在高氣温季節常飛往距村落數百米以外的田間，將蟲卵產在還未收穫的水稻、小麥、玉米、豆類等農作物的穗上，孵化出來的幼蟲隨即鑽進糧粒內部取食生活、生長、發育，並隨着收穫的糧食進入倉內。在入倉前的曝曬中，絕大部分害蟲已被曬死，只有少數倖存的個體，在儲藏1～2個月內不易被發現，結果是子而孫，孫而子地繁殖，糧食中害蟲的數量便會不斷增加。
麪粉蟲
【定義】北方人愛吃麪，家裏都有面粉。而麪粉裏面經常會出現蟲子。
【簡介】
麪粉裏常出現的甲蟲多為擬谷盜，它們比米蟲要大一些，身體紅褐色，成蟲有一個方方的背部，通常有兩種：赤擬谷盜和雜擬谷盜混生。與米蟲一樣，擬谷盜也喜歡躲在角落裏。在氣温升達28-30℃時，它們就大量繁殖，每頭雌蟲可產卵1000粒。因此，當見到面粉裏有它們出現時，數量已很多了，這樣會加速麪粉黴變而不能食用。此外，赤擬谷盜還可在人蔘補品、大米、玉米、灑曲等物品中出現，使這些食品在食用時受到影響。
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