鯨渾身是寶,具有重要的經濟價值。它那巨大的軀體為人們提供了大量的鯨肉、鯨油和其他產品,一頭100噸左右的藍鯨的價值達10000美元。
鯨肉約佔鯨體重的一半左右, 除了研成粗粉當飼料或肥田之外,加工之後還可以供人食用,富含蛋白質,營養價值高