貴州什麼魚最出名

貴州的酸湯魚，讓大家記住了鄉愁的味道貴州的糟辣魚，讓大家激情澎湃貴州的魚湯，讓大家回味無窮貴州的烤魚，讓大家流連忘返。

貴州還有貴陽烤魚、播州豆腐魚、凱里酸湯魚、雷山苗王魚、餘慶茶水魚、三都魚包韭菜、布依罈子魚、烏江片片魚等地方魚菜品，在這裏特意向大家推薦一下貴州鱘魚、貴州稻花魚和貴州湖庫魚，只要你吃過一次，你就永遠不會忘記。

貴州鱘魚因其天然的高蛋白、低膽固醇脂肪、肉質細嫩等特點，在市場上越來越受到消費者青睞。貴州稻花魚因其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富等特點，已是當地羣眾逢年過節饋贈的佳品，以錦屏醃魚、劍河稻花鯉、從江田魚最為代表。貴州湖庫魚主要採取人放天養的方式，投放濾食性鰱鱅魚，以光照湖有機魚、萬峯湖有機魚、三板溪有機魚最為代表。