水紅蘿蔔是轉基因嗎

水紅蘿蔔不是轉基因食品。

轉基因作物，是利用基因工程將原有作物的基因加入其它生物的遺傳物質，並將不良基因移除，從而造成品質更好的作物。通常轉基因作物，可增加作物的產量、改善品質、提高抗旱、抗寒及其它特性。

轉基因作物的種類主要有大豆、玉米、棉花和油菜，其性狀主要是抗除草劑、抗蟲、抗病等幾類。