蕪青是水蘿蔔
蕪青是水蘿蔔是高大草本,可達1米餘。支根數條,紡錘形或胡蘿蔔狀膨大,粗可達3釐米以上。莖四稜形,有淺槽,無翅或有極狹的翅,無毛或多少有白色捲毛,常分枝。葉在莖下部多對生而具柄,上部的有時互生而柄極短,柄長者達4.5釐米