山西盂縣名吃

盂縣名吃有

椒葉窩窩、棗介糕、山藥絲餅、盂縣滷土豆、黃瓜幹、豆角土豆糊糊、紅棗黃米麪糕等。

1、椒葉窩窩：盂縣特有的美食，做椒葉窩窩主要原料是花椒葉。

2、棗介糕：遇上結婚這樣的喜事，這道美食在飯桌上是不可或缺的。

3、山藥絲餅：主要用料是辣椒粉與花椒粉，過程中不需要加麪粉，用山藥絲製作而成。

4、盂縣滷土豆：是山西陽泉孟的特色菜餚，有獨特的做法、悠久的歷史。

5、黃瓜幹：盂縣的黃瓜幹是每年夏天，將新鮮，吃不了的黃瓜收集起來，經過浸泡、焯水、陰乾等一系列工序製作而成。

6、豆角土豆糊糊：土豆、豆角、麪粉放鍋裏熬製，熬成固定狀，夾上沾上特別熬製的辣椒即可食用。

7、紅棗黃米麪糕：當地人稱為“棗介糕”，是一道喜宴上必不可少的美食，黃米麪和紅棗相間，蒸熟，甜糯軟勁是這道菜的精髓。