儲備豬肉哪裏來

儲備肉正常有兩種渠道收：中央儲備庫和地方儲備庫。

中央儲備庫主要是前期公佈的50家承儲企業，他們主要是放2-4號肉為主，下游是給深加工廠，比如香泉、思念等做肉丸的工廠為主。這部分對鮮肉市場不會形成影響。地方儲備庫每年都有固定收儲，由各省畜牧局負責，每年的量有變化，但是量很小。