豬肉是我國人民最主要的常用食品,儲備豬肉是國家儲備的肉,是把豬宰殺後直接把肉存放冷凍,以備不時之用。和鮮肉差別不大,可以放心食用。相對來説凍肉和儲備肉還是有區別的,有的凍肉來厲不明,冷凍時間都特別長,己經過了保質期了,所以購買凍肉要注意一下,以免上當!